Что такое протеин и как его принимать

В отличие от гейнера, который содержит в себе сложные углеводы, протеин содержит много белка. Если вы тренируетесь, то вам необходимо употреблять каждый день по 150-180 грамм белка. В среднем – это фактически 1 кг курицы и пару брикетов творога. А если вы на наборе мышечной массы, то вам и кастрюлю гречки придется съесть. Подобный объем пищи очень нагружает пищеварительный тракт и нарушает пищеварение.

Мужчина демонстрирует спортивные добавки

Протеин – это концентрат белка, который помогает употреблять белок без нагрузки кишечно-пищеварительного тракта. Протеин подходит, как и для похудения, так и для тех спортсменов, чьи тренировки ставят упор на набор мышечной массы. Другими словами – в некоторых аспектах он заменяет ваше питание.

Содержание

Влияние протеина на организм

Мужчина пьет протеин позируя

Белок – обязательное вещество в рационе человека. Он необходим, чтобы полноценно функционировали все системы и органы. Однако есть одно «НО». Белок в настоящем виде не будет усваиваться, так как он воспринимается в качестве чужеродного. Поэтому при помощи пищеварения, белок будет расщеплен до аминокислот. Именно они и требуются организму для нормальной работы.

Ткани и органы человека в разных степенях состоит из аминокислот. Таким образом, постоянно требуется поддержка оптимального содержания для работы и регенерации поврежденных мышц. Вот здесь и целесообразно говорить о главной роли протеина в качестве спортпита.

Отличная добавка для бодибилдеров и не только

Мужчина с протеином стоит

Каждый спортсмен знает, что белок – это своего рода стройматериал, и количество должно быть достаточно большим, если хочется получить нормальное развитие мышц. Безусловно, для начала стоит включить как можно больше белка в обычной еде. Этот вариант является наиболее естественным для организма, и легче принимается. Однако, при проведении интенсивных тренировок быстро повышается скорость обменных процессов, а, следовательно, организм нуждается в нормальной поставке требуемых для отличной работы компонентов. Человеку сложно есть огромное количество белковой еды, и тогда лучше воспользоваться спортивными добавками.

В мире бодибилдинга и фитнеса протеиновые составы для мышц приобрели огромное значение. При этом важно понимать, что они являются лишь добавкой к обычному рациону. Диета не строиться на основе спортивного питания. Оно только является дополнительным источников витаминов и нужных веществ.

Виды протеина

Мужчина пьет протеин в зале

Многие по-разному классифицируют добавки, но самым распространенным вариантом является их разделение по происхождению. Так, сегодня приняты 6 основных видов:

Протеин делится 3 типа

  • Сывороточный протеин
  • Многокомпонентный протеин
  • Казеиновый протеин
  • Растительный
  • Мясной

Сывороточный протеин

Самый распространенный, быстрый и легко усваиваемый, содержащий в себе аминокислоты. Подходит для употребления на завтрак или после тренировок.

Получается из сыворотки в качестве побочного продукта молочной промышленности. Есть несколько фракций данного типа белка, которые называются степенями очищения: концентрированный, изолят и гидролизат.

Яичный

Встречается не так часто, как первый вариант. Обуславливается сложным и дорогим производством. Из-за этого же он не столь популярен. Однако, имеет такие же биологические качества. Усваиваются вещества несколько дольше, но разница небольшая. По органической доступности находится на высоком уровне.

Растительный

Говоря о данном виде белка, важно отметить, что подразумевают соевый протеин для мышц. Он отличается своими особенностями. Аминокислотный состав не такой большой, и основное место отдано распространенным веществам, которых недостаточно в простой еде. Кроме того, растительный белок хуже усваивается организмом. При этом есть спортсмены, которые и отмечают плюсы. Так, он дешевле аналогов, и отлично подходят для людей вегетарианцев и тех, кто придерживается поста.

Многокомпонентный протеин

Состоит из нескольких видов белка, принцип работы данного протеина в том – что он усваивает белки поочередно. Можно употреблять между приемами пищи для употребления недостающих белков. Это сделано для того, чтобы попасть по времени усвоения между сывороткой и казеином. Благодаря разному периоду усваивания белка, чувство насыщения сохраняется достаточно долго. Такой вариант отлично подходит для того, чтобы заменить перекусы между приемами еды.

 

Казеин

Часто называется молочным протеином, так как представлен побочным продуктом соответствующего производства. Является полной противоположностью сывороточному белку. Попадает в организм довольно долго, так как имеет особенную структуру молекулы. Данный процесс занимает 4-6 часов. Из-за этого происходит длительное и постепенное насыщение организма нужными аминокислотами.

Самый простой и медленный протеин, это молочный белок. Его стоит употреблять на ночь. Выпили на ночь, и в течении ночи множество аминокислот насыщают вашу кровь.

Говяжий (мясной)

Данный вид белка – основное сырье для человека. Не такой распространенный, но появился в качестве аналога для тех, у кого непереносимость лактозы. Полностью исключает проблемы усвоения молочных продуктов, имеет большое количество аминокислот. Преимущественно отличается своеобразным привкусом при размешивании. Заколачивается в воде.

Польза и вред

Мужчина стоит с протеином в руках

Спортпит для мышц имеет свои преимущества и недостатки. Для начала нужно отметить плюсы:

  • увеличение мускулатуры и высокий результат в тренировках;
  • необходимое содержание белка для интенсивных занятий с минимальным количеством углеводов и жира;
  • стойкое понижение аппетита, вместе с чем уменьшается и сахар в крови;
  • возможность «перекуса»;
  • содержание суточной нормы белка;
  • разрешено вегетарианцам;
  • легкая усвояемость, отсутствие тяжести в желудке;
  • богатый комплекс витаминов и минералов;
  • приобретение большей выносливости и энергичности;
  • отсутствие порчи порошка;
  • регулирование инсулина в крови;
  • наличие разных пищевых добавок, поэтому легко подобрать индивидуальный вариант.

Кроме того, белки, входящие в состав спортпита, всегда природного происхождения, и если грамотно их употреблять, то не несут опасности для органов и систем человека.

Есть у данной спортивной добавки и минусы, которые обязательно нужно учитывать при применении:

  • риск расстройства пищеварения. В данную группу можно отнести людей, непереносящих лактозу. Однако, продаются и продукты без нее, к примеру, изоляты и гидролизаты;
  • повышение дозировки вредит печени и почкам. При наличии печеночной или почечной недостаточности, напиток не применяется;
  • отсутствие микроэлементов и витаминов в простых составах;
  • большая стоимость хорошего продукта; 
  • наличие красителей и сахарозаменителей, так как порошки имеют неприятный вкус.

Чтобы не быть голословными, приведем результаты клинических исследований продуктов.

Испытания

Доктор проводит испытания

Как было сказано ранее, протеин противопоказан при некоторых заболеваниях. Многие полагают, что белки самостоятельно вызывают почечные патологии. Как показывают многочисленные исследования, использующиеся в современном бодибилдинге, дозировки не повреждают внутренние органы и ткани. Таким образом, почечная недостаточность – это не появляющаяся патология из-за белка, а уже имеющееся заболевание или наличие генетической предрасположенности. После отмены добавки организм возвращается к начальному состоянию.

Научная статья в Silverberg NB говорит о случаях появления акне после приема сывороточного состава. При этом механизмы и точные дозировки остаются неизвестными. Есть информация о повышении пролактина, если употреблять концентрированные напитки длительное время. Некоторые побочные эффекты появляются у мужчин при приеме соевого спортпита, так как в нем есть фитоэстрогены, схожие с работой женских половых гормонов.

Нередко на соевый белок появляется аллергия. Это обуславливается глютеновой непереносимостью. Если пищеварительной системой не воспринимается глютен, то обязательно при выборе состава обратите внимание на компоненты.

Если говорить о конкретном исследовании о том, насколько вредны спортивные продукты, то стоит провести результаты тестирования американских медиков. В эксперименте принимали участие 652 мужчины, занимающиеся бодибилдингом разное время. Вместе с тренировками они дополнительно использовали белок bcaa в соотношении 2,9 гр/кг веса тела в течение месяца. Были проведены анализы, показавшие отсутствие негативных изменений в организме. Таким образом, вреда протеина при правильном применении нет.

Мнение врачей

Врач показывает рукой

О пользе и негативном влиянии спортивных продуктов рассказывает немало эндокринологов, диетологов и фитнес-тренеров. Так, все медицинское сообщество сошлось во мнении, что подобные продукты не несут риска для здоровья, если их принимать дозами и правильно. К примеру, человек хочет похудеть, то ему требуются программы, чтобы согнать жиры и одновременно для набора мускулатуры и упрочнения ткани во избежание серьезных проблем.

Дозировка определяется строго индивидуально. Важно проконсультироваться с врачом или грамотным тренером. Воздерживаться от обычной еды перед занятиями не рекомендуется, так же как и отказ от протеинов после них. Именно такой подход может негативно повлиять на работу печени и почек. Схема тренирующегося примерно следующая:

  • полноценный завтрак/обед перед занятиями; • сами упражнения; 
  • протеиновый напиток после;
  • обязательное употребление банана или йогурта; 
  • час спустя – полноценный прием еды; 
  • перед сном – творог с содержанием белка.

Главным моментом является предупреждение фатальной ошибки, предполагая, что подобный продукт полностью заменит полноценный обед. Оно разработано в качестве дополнения к пище, которое используется только после консультирования со специалистами.

Какой протеин лучше покупать?

Самый распространенный и стандартный протеин – это сывороточный. Как и написано выше – его можно пить на утро и обед. Но лучше употреблять его между приемами пищи без фанатизма. Также есть виды протеина – изолят. Данные протеины весьма дорогие и составляют 85-90% белка. Это наивысший продукт, который стоит своих денег. Ищите протеины с надписью – WHEY. Как правило данный протеин содержит в себе меньше всего углеводов, поэтому и является сывороточным изолятом.

Но это все общие рекомендации. Давайте рассмотрим детальнее все аспекты грамотного подбора спортпита. Так, важно прочесть упаковку:

Состав

Весьма часто встречающаяся проблема среди начинающих – какой напиток лучше всего подойдет для развития мышц. Среди всех продуктов большую популярность приобрел сывороточный. Он наиболее скоро воздействует, усваивается максимум за час и восполняет потребность мускулатуры в нужных веществах сразу после упражнений. Продается изолятом, концентратом и гидролизатом. Последний вариант является наиболее высокоочищенным и расщепленным, но при этом обойдется в крупную сумму.

Спортсмены рекомендуют приобретать комбинированные изоляты с концентратом. Важно проверить и содержание веществ на одну порцию. Например, 75-80% – неплохой параметр высококачественной продукции.

В миксах можно увидеть и другого типа составляющие. Они также предоставляют возможность получения нужных веществ. Производители иногда добавляют и витамины, что также нужно учитывать.

Качество и известность бренда 

Подбирайте тот вариант, который помогает за небольшое время достичь требуемых результата, вдохновляя на новые свершения в спортзале. Однако, этого можно добиться только, используя натуральные спорт добавки от проверенных продавцов. Стоит сразу развенчать миф о том, что доверия заслуживают только иностранные производители. Отечественные компании составляют отличную конкуренцию западным. Так, у многих фармацевтических фирм свои профессиональные линии. Они изготавливаются на инновационных производствах, а ингредиентами являются натуральные компоненты от лучших поставщиков с проверенной репутацией.

Вкусовые параметры

Сегодня протеин предлагается не только в широком ассортименте по предоставляемым результатам, но и отличаются по вкусу: шоколад, ваниль, клубника и прочее. Здесь только вы решаете и выбирайте то, что нравится.

Стоимость

Зависит от вида и качества спортивного питания. Чаще всего низкая цена обуславливается применением состава меньшей степени очищения, а также добавлением более дешевых компонентов.

Оптимальный вариант по соотношению высокого качества и доступной стоимости – это протеиновый спортпит, называющийся гейнер.

Переплаты могут быть и за бренд: мировые изготовители нередко повышают планку. Впрочем, ассортимент поражает разнообразием, поэтому выбрать спортпит по доступной стоимости просто.

Как принимать протеин

Мужчина смешивает протеин с молоком

Есть спортсмены, которые изготавливают протеиновые коктейли, смешивая молоко с порошком. Это позволит принимать протеин в любом удобном для вас месте. Важно отменить – что протеином злоупотреблять не стоит, это может принести вред вашему организму. А чтобы больше понять особенности применения в рационе, важно следовать инструкциям.

Основные рекомендации по приему протеина

Каждый из описанных белков отличаются своими особенностями, учитывающиеся при планировании дневного рациона питания. Но также есть и общие советы: 

  • протеин – добавка, принимающаяся когда удобно вне зависимости от ситуаций;
  • сывороточный белок усваивается быстро, поэтому лучше пить его после завтрака и сразу после тренировок, когда требуются вещества для восстановления;
  • многокомплексные становятся своеобразной заменой и перекусом между приемами еды, так как дают длительное чувство насыщения;
  • казеиновые напитки употребляются на ночь, получая максимальную отдачу;
  • любой коктейль можно размешивать в воде и на молоке; • изоляторы и гидролизаты лучше перемешивать в воде, так как они легко усвояются, а молоко тормозит данный процесс;
  • средняя разовая порция 30-35 гр продукта;
  • принимается по несколько раз в день, что дает мощный толчок для развития мускулатуры.

Такие простые советы помогут правильно использовать спортивное питание, не вредя своему здоровью.

Кол-во употребления в суточной норме

Для успешного роста нам необходимо употреблять 1.5-2 грамма белка на 1 кг нашего веса. Т.е если вывесите 80 кг, то вам необходимо употреблять 160г. белка в сутки.

Для вас мы расписали эту таблицу, по которой можно употреблять нужное кол-во протеина (в граммах)

Тип Время работы Скорость усвоения Ценность Порция Время приема
Сывороточный
1-2 часа
10/12 гр/час
90/95%
30 гр
После пробуждения и занятий
Гидролизат
До 1 часа
20-25 гр/час
99-100%
25-30 гр
До и после тренировки
Казеиновый
4-10 часов
4-6 гр/час
75-85%
35 гр
Перед сном
Молочный
3-4 часа
4-5 гр/час
85-90%
35 гр
2-ой завтрак, полдник
Яичный
3-5 часов
9-11 гр/час
99-100%
30-35 гр
После пробуждения и занятий
Растительный
3-5 часов
3-4 гр/час
70-75%
35 гр
2-ой завтрак, полдник и после занятий
Многокомпонентный
До 8 часов
5-8 гр/час
70-95%
30 гр
2-ой завтрак, полдник и после занятий

Частые вопросы и ответы

Вопросы и ответы

Вне зависимости от того, что данный продукт незаменим и полезен, важно помнить о его грамотном применении. Не думайте, если каждый день увеличивать белок в рационе, то будет расти мускулатура. При употреблении слишком большого количества коктейлей, то вреда организму особенного не будет, но при этом излишек просто выведется.

Также стоит сказать и о том, что соевый компонент в большой дозировке несет вред каждому человеку вне зависимости от пола, возраста и опыта. Перед тяжелыми днями можно повысить дозировку, но в простые дни не рекомендуется употреблять слишком много.

Ответим на 3 самых распространенных вопросов о приеме протеина.

  1. Нужен ли в моменты отдыха? Организм всегда требует пополнять запасы.
  2. Количество употребления раз в сутки и дозировка? Мужчина на аэробных тренировках должен пить протеин из расчета 2 гр/кг веса тела. При интенсивных нагрузках количество повышается до 3 гр. Женщинам новичкам достаточно 1,5гр/кг. При этом разовая порция не должна быть больше 40 гр.
  3. Нужно ли постоянно пить, или как только достигнута цель спортпит отменяется? Если требуется сохранение формы, то при отсутствии белка балансируется еда при учете употребляемого количества раньше. Только благодаря грамотному применению по схеме предоставляется возможность обеспечить необходимый сброс килограммов и нарост отличной мускулатуры.

 

Заключение

Мужчина пьет воду сидя в зале

Если хотите найти «свой» спорт продукт, то важно помнить, что организм следует собственному генетическому коду, и не всасывает некоторые компоненты, делая их полностью бесполезными. Однако, другие же виды могут быть более отзывчивыми. Таким образом запомните, что для понимания лучшего протеина требуется попробовать каждый, останавливаясь на том, что больше по душе.

Каждый спортсмен должен выбирать протеин на свое усмотрение, т.к все индивидуально. Нашей задачей было рассказать о том, что такое протеин, его виды и способы применения. Помните, усердные и правильные тренировки приведут вас к желаемому результату. Но и не забывайте о питании. Всем спорта!

Один ответ

  1. Не маленьких денег он блин стоит. Надеюсь он себя окупит. Спасибо за статью

Добавить комментарий

Ваш комментарий появится на сайте после проверки модератором

Читайте также:

Питание до и после тренировки

Питание до и после тренировки для похудения и набора мышечной массы Большинство новичков, которые...

Протеин

Что такое протеин и как его принимать В отличие от гейнера, который содержит в...

Питание для набора массы

Основы и принципы питания для набора мышечной массы Питание-лучший анаболик. К сожалению, многие забывают...

Коктейли для похудения

Жиросжигающие коктейли: Рецепты, принципы действия Не каждый может похвастаться силой своей воли и просто...

Гейнер

Как принимать гейнер для набора мышечной массы Большинство из начинающих спортсменов осознают важность калорий,...

Основы правильного питания

Основы правильного питания: правила для новичков Многим из нас сложно отказаться от большого бургера...